Op 28 september organiseerde de gemeente Aalten samen met Platform Achterhoek Food een tweede Aalten Food Netwerkavond. Er kwamen bijna veertig lokale voedselproducenten, horeca- en detailhandelondernemers en andere afnemers samen om kennis en inspiratie op te doen en hun netwerk te versterken.
"Met het Aalten Food Netwerk versterken we de verbinding tussen lokale producenten en afnemers en stimuleren we ketensamenwerking", licht Dieske Kruisselbrink van de gemeente Aalten toe.
Het Aalten Food Netwerk is een initiatief van de gemeente en Platform Achterhoek Food, een netwerk van partners dat zich inzet voor meer bewustere voedselkeuzes en een onderscheidende regio. Met de drive om samen te werken, een sterk horecanetwerk met Koninklijke Horeca Nederland, en het lokale vakmanschap, ontstonden er in de gemeente Aalten vele mooie initiatieven, waaronder een Achterhoeks biertje op de Bokbierdag en een Achterhoeks koekje van Achterhoeks graan.
De netwerkavond bij restaurant Het Noorden (onderscheiden met het beste terras van Nederland) liet opnieuw zien dat de regio tal van vooruitstrevende ondernemers kent met veel kennis, ondernemerschap en betrokkenheid.
Sprekers Bert van Zijtveld van restaurant De Heikamp in Ruurlo, Carina de Groot van Achterhoek Toerisme en Maurtis Steverink van Platform Achterhoek Food schotelden de zaal de nodige inspiratie voor over ondernemerschap, samenwerken en waardecreatie. Ook kwamen er mooie regionale voorbeelden aan het woord over hun bedrijf, aanpak en afzetkanalen. “Tijdens het speeddaten zag je vervolgens de netwerkontwikkeling en kruisbestuiving letterlijk ontstaan. Dat was mooi om te zien”, licht burgemeester Anton Stapelkamp toe.
De kracht van het Aalten Food Netwerk zit uiteindelijk bij de ondernemers en initiatieven zelf. Er werd dan ook volop uitgewisseld om de lokale kracht in de voedselketen verder te versterken en vernieuwende initiatieven en ondernemers blijvend met elkaar te verbinden. Zo wordt stap voor stap gewerkt aan een duurzaam, lokaal en toekomstbestendig foodnetwerk Aalten. Anton Stapelkamp: “We zetten Aalten zo meer en meer als ‘Food Capital’ van de Achterhoek neer”.
