De zon schijnt volop en dat merken aspergeboeren. De asperges groeien hard, misschien wel té hard. "We hebben alleen wel een klein beetje regen nodig. De asperges worden door de droogte iets krommer en ze krijgen losse koppen", vertelt teler Gerard ten Broeke tegen Omroep Geld...
De zon schijnt volop en dat merken aspergeboeren. De asperges groeien hard, misschien wel té hard. "We hebben alleen wel een klein beetje regen nodig. De asperges worden door de droogte iets krommer en ze krijgen losse koppen", vertelt teler Gerard ten Broeke tegen Omroep Gelderland. Ten Broeke staat deze dagen uren lang tussen de asperges in Laren, want er moet flink geoogst worden. Door het droge weer schieten de asperges uit de grond. "Enige nadeel is dat de kwaliteit dan iets minder wordt", vertelt de aspergeteler. "De asperges willen eigenlijk al gaan bloeien. Daardoor valt het topje een beetje uit elkaar."
Hetzelfde geldt voor aspergeteler Gerrit Hendriksen, die een aspergeboerderij in Drempt heeft. "Vorig jaar was het vrij nat. Dit jaar is het vrij droog. Als ik mag kiezen, dan heb ik liever dit weer, maar een regenbuitje op zijn tijd. Dat zou wel welkom zijn." Hij moet zelfs moeite doen om de groei van de asperges te remmen. Dat gebeurt met folie over de asperges, door de witte kant boven te leggen. "Met de zwarte kant naar boven zou het nu veel en veel te hard gaan."
Foto: Omroep Gelderland
