Zaterdag vond er een slachtvisite plaats bij Het Hofshuis in Varsseveld. Dit evenement liet zien zien hoe vroeger vlees ambachtelijk werd verwerkt en bood de kans om terug in de tijd te stappen.
Zaterdag vond er een slachtvisite plaats bij Het Hofshuis in Varsseveld. Dit evenement liet zien zien hoe vroeger vlees ambachtelijk werd verwerkt en bood de kans om terug in de tijd te stappen.
Slagers Martin en Huib Schuurman lieten samen met Lars Rossel ,die de slagerij deelt met de kaaswinkel, zien hoe het verwerkingsproces van een varken op traditionele wijze gaat. Van dichtbij kon worden gekeken hoe het vlees gesneden en verwerkt wordt tot authentieke producten zoals balkenbrij en bloedworst en andere ambachtelijke lekkernijen.
Naast de demonstraties waren er allerlei leuke activiteiten voor jong en oud. Het gewicht van het varken raden is en blijft een groot succes en er was ook een loterij met mooie prijzen. De slachtvisite is een gezellig evenement en de sfeer maakt het perfect voor een familie -uitje. Bovendien zorgde de aanwezigheid van muziek voor een feestelijke tint.
Meer foto’s in ons fotoboek
